México: novo governo revela plano agrícola para estimular a produção de feijão e milho

- O governo do México, liderado por Claudia Sheinbaum, lança um plano agrícola para reviver práticas alimentares das décadas passadas.

- O foco está na autossuficiência alimentar, ampliando a produção de feijão e milho, e reduzindo os preços das tortilhas.

- A proposta enfrenta a realidade moderna dos consumidores que preferem supermercados e café moído fresco.

O novo governo do México, sob a liderança da presidente Claudia Sheinbaum, revelou um plano agrícola ambicioso nesta terça-feira, 21 de outubro. O objetivo é transformar a produção e distribuição de alimentos do país, espelhando práticas comuns na década de 1980, quando a dieta mexicana era dominada por tortilhas, feijões, café instantâneo e chocolate quente acessível. A estratégia centra-se na autossuficiência alimentar, com esforços direcionados para aumentar a produção de feijão e milho, elementos essenciais na culinária local.

Sheinbaum reafirmou seu compromisso com a "soberania alimentar" através da revitalização dos armazéns governamentais de alimentos, que serão abastecidos com produtos básicos. "Trata-se de produzir o que comemos", enfatizou Sheinbaum, enquanto o secretário da Agricultura, Julio Berdegué, destacou a meta de garantir preços justos aos agricultores de milho e reduzir os preços das tortilhas em 10%.

O plano também visa incentivar a produção de feijão em 30% nos próximos seis anos, reduzindo a dependência de importações e promovendo pesquisas para desenvolver sementes mais produtivas. Em adição, o governo procura apoiar a produção de café instantâneo, predominante em 84% dos lares mexicanos, e cacau, especialmente para chocolate quente, em vez de barras de chocolate sofisticado.

Contudo, essas políticas enfrentam desafios frente às tendências de consumo atuais, onde a maioria dos mexicanos prefere fazer compras em supermercados modernos e há um crescente interesse por café moído na hora, refletindo a expansão de redes e lojas especializadas em café gourmet. Essa desconexão entre as iniciativas do governo e as preferências dos consumidores contemporâneos pode ser um obstáculo significativo para a implementação do plano.