เช่นเดียวกับหุ้นและพันธบัตร สินค้าโภคภัณฑ์เป็นกลุ่มสินทรัพย์ที่สามารถลงทุนได้ ตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ช่วยอำนวยความสะดวกในการซื้อ การขายและการเทรดวัตถุดิบ เช่น น้ำมัน ทองคำ และกาแฟ อย่างไรก็ตามสินค้าโภคภัณฑ์ทั้งหมดไม่ได้ตอบสนองต่อเหตุการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมหรือเศรษฐกิจอย่างสม่ำเสมอ ทำความเข้าใจว่าสินค้าโภคภัณฑ์ตอบสนองต่ออัตราเงินเฟ้ออย่างไรและเหตุใดจึงถือเป็น "เครื่องมือป้องกันความเสี่ยงที่ดีที่สุด" ในตลาดการเงิน